Испания – вторая по площади страна Европы и, после Швейцарии,
самая гористая. Это делает Испанию страной больших климатических
контрастов – в пределах нескольких сотен миль могут располагаться
холмистые пышные, зеленые пастбища, равнинные лесные районы;
снежные вершины и субтропические низины. Но имеется одна
вещь, которая все регионы Испании объединяет. Каждый из
них, от Галисии до Канарских Островов, производит вино.
И из-за значительных различий в местности, климате и почве,
и различных сортах используемого винограда, вина, которые
они производят, имеют очень разный «характер».
Среди «главных» винных областей: Rioja,
на севере центральной части Испании, является самым известным
производителем страны и источником прекрасных, зрелых красных
и превосходных выдержанных белых вин. Rioja Baja
производит большую часть столовых вин области, в то время
как большинство лучших марок производится в Rioja
Alta – северной части области, Rioja Alavesa
– производит вина, которые являются слегка более мягкими и легкими.
Наварра, к северо-востоку от Rioja, считалась
более бедным в винном отношении регионом. Но теперь производит
хорошего качества красные и белые вина, которые очень неплохо
продаются на остальной территории Испании.
Каталония, в северо-восточном углу Испании,
долго была известна своими искрящимися винами и «кавой»
(близость к Франции). Сегодня ее красные (легче чем Rioja),
и превосходные белые вина также широко доступны на рынке.
В Галисии производят восхитительно белые,
которые напоминают о «vinho verde» Португалии. Вдоль реки
Duero в Кастилии и Леоне,
можно найти исключительные вина. Это – родина наиболее дорогого
вина Испании – Vega Sicilia.
Большая центральная равнинной Испании производит
невероятный объем вина, многие из них – более дешевые столовые
вина, предназначенные для множества ресторанов.
Valdepenas, Jumilla и
La Mancha – домашние названия в Испании.
Ни с чем невозможно сравнить вкус Vega Sicilia
из Валбуэны-дель-Дуэро. Valdepenas (Ла-Манча),
Utiel-Requena (Валенсия), Jumilla
(Мурсия) и Сагтепа (Арагон).
Лучшие белые вина производят в Каталонии – Penedes
(Таррагона) и Ampurdan (Жерона).
Китай
Барселона
